SON LAS ENCARGADAS DE COSECHAR LOS FRUTOS DE UNA SIEMBRA, NORMALMENTE DE CEREAL. PARA ELLO POSEEN UN CONJUNTO DE RESORTE QUE ACTÚA COMO CUCHILLAS QUE CORTAN LOS CAÑIZOS Y SUCCIONAN LAS ESPIGAS HACIA EL INTERIOR DE LA MÁQUINA.